Я под названием "сандал" готовлю такое блюдо - лук, помидоры, баклажаны и картофель режу кольцами, укладываю слоями, пересыпая солью и разными травками, добавляю немного воды и подсолнечного масла и с закрытой крышкой тушу минут 40 на маленьком огне. Мое любимое блюдо!
Рецепт привезен моей мамой из Азербайджана.