Пироги матушки Мо

Я тут намедни рулет лимонный сотворила.



На вид прекрасен, по органолептическим свойствам - волшебен, делается за 30 минут (включая время в духовке).

Тесто:
2 яйца, 1 б. сгущенки (не вареной), 1 ст. муки, 0, 5 ч.л. соды, ванилин.
Яйца взбиваем, добавляем сгущенку, просеиваем туда 1 ст. муки, добавляем погашенную соду и ваниль.
Духовка уже разогрета до 200 градусов. На лист выливаем тесто и равномерно его распределяем. Печь 20 минут.
Крем:
1 лимон натереть на терке (с цедрой) + 1 ст. сахара.
На горячий корж намазываем крем, сворачиваем рулетом и посыпаем пудрой. Отакое.

Один мой знакомый муж (любимый) называет его пирогами матушки Мо.