(no subject)

[lalechuza]

Сегодня мне удалось приготовить именно такой аджапсандал, какой готовила моя грузинская бабушка. Ммммм! Это самое вкусное блюдо из баклажан, которое существует в мире.

АПД: А поделитесь своими любимыми рецептами из баклажан, пжлста.

Comments

[yaroslavkar.livejournal.com]

Поделись рецептом, а?

[snowwhite-bird.livejournal.com]

У меня не совсем классический, но мне очень нравится :)
Я поджариваю лук на подсолнечном масле до золотистого цвета, бросаю порезанные кусочками баклажаны, солю и накрываю крышкой. Надо следить, чтобы не подгорели - баклажаны очень сильно поглощают масло. Потом, когда все это дело будет уже мягким, добавляю помидоры, чеснок, черный перец и самое главное - киндзу. Довести до готовности и выключить. Усё :)
В классический добавляют еще болгарский перец и базилик, но перец я не люблю, а базилик нарушает мне вкус киндзы, который я обожаю.

[yaroslavkar.livejournal.com]

ну спасибо, накормила ты меня:) ням:)

[snowwhite-bird.livejournal.com]

Приготовила уже? :)

[yaroslavkar.livejournal.com]

Да! спасибо, наташ, очень вкусно...жаль мои отпрыски не прониклись...пришлось самой катрюлю съесть:)

[snowwhite-bird.livejournal.com]

Мои тоже такое не едят, но мы с Андрюхой не грустим по этому поводу, а находим позитив в виде дополнительных порций :)