(no subject)

[lalechuza]

Сегодня мне удалось приготовить именно такой аджапсандал, какой готовила моя грузинская бабушка. Ммммм! Это самое вкусное блюдо из баклажан, которое существует в мире.

АПД: А поделитесь своими любимыми рецептами из баклажан, пжлста.

Comments

[yaroslavkar.livejournal.com]

Поделись рецептом, а?

[indian-life.livejournal.com]

А мы туда добавляем ещё картоху и болгарский перец.
Про баклажаны - очень лбблю печёные баклажаны в духовке или в фольге на костре. Потом их почистить, присолить и лопать :-)

[natali-bright.livejournal.com]

спасибо за рецепт! баклажаны - это весчь!

[glinbrethil.livejournal.com]

Я тоже его готовила вчера, аджапсандал этот. У меня не было грузинской бабушки, у меян был рецепт и две гостьи-грузинки. Не побили)))))

[ada-tim.livejournal.com]

Берем большой баклажан, разрезаем его вдоль пополам, аккуратно выбираем мякоть, режем ее кубиками и обжариваем (притушиваем) с помидорами и сладким перцем, соль,перец, любимые приправы. Пока овощи притушиваются до полуготовности, "шкурки-кораблики" смазываем изнутри чесноком, потом выкладываем часть смеси, кладем ломтик брынзы, сверху еще немного смеси, кусочек сливочного масла, а самого верху - твердый сыр. Этот кораблик заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке минут 30 при температуре 200 градусов.

[dremmett.livejournal.com]

Тону в слюне!!! сегодня забацаю. Спасибо.

[rosss.livejournal.com]

Я под названием "сандал" готовлю такое блюдо - лук, помидоры, баклажаны и картофель режу кольцами, укладываю слоями, пересыпая солью и разными травками, добавляю немного воды и подсолнечного масла и с закрытой крышкой тушу минут 40 на маленьком огне. Мое любимое блюдо!
Рецепт привезен моей мамой из Азербайджана.