Сегодня сварила банош
Aug. 31st, 2013 07:43 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lalechuzaнастоящий, гуцульский. Получилось вкусно. Еще бы: ведь сверху это было покрыто овечьей брынзой и тушеными белыми грибами. Хотя, нет. На настоящесть не претендую - ведь настоящий гуцульский банош готовится из овечьей сметаны, на печи, со всякими волшебными присказками.
Рецепт:
0,5 л домашней сметаны развести водой (я молоком разводила) и подогреть до закипания. Всыпать тонкой струйкой стакан кукурузной крупы мелкого помола, размешивать по часовой стрелке (я все по часовой размешиваю) около 5 минут и довести до готовности на маленьком огне около 15 минут. А, ну посолить по вкусу.
Фотографии готового нет - очень быстро ушел, на пятерых этой порции впритык (Василиса две тарелки слопала). Есть фото до - это кукурузная крупа и белые грибы, которые мы сегодня купили в Косове (80 грн. за корзину около 3 кг).
Рецепт:
0,5 л домашней сметаны развести водой (я молоком разводила) и подогреть до закипания. Всыпать тонкой струйкой стакан кукурузной крупы мелкого помола, размешивать по часовой стрелке (я все по часовой размешиваю) около 5 минут и довести до готовности на маленьком огне около 15 минут. А, ну посолить по вкусу.
Фотографии готового нет - очень быстро ушел, на пятерых этой порции впритык (Василиса две тарелки слопала). Есть фото до - это кукурузная крупа и белые грибы, которые мы сегодня купили в Косове (80 грн. за корзину около 3 кг).
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-03 08:30 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-03 10:05 am (UTC)