Путь Сердца

Прежде чем делать зефир и моцареллу в домашних условиях, обязательно проверьте - нет ли полнолуния ли в этот или ближайшие пару дней. Иначе вы рискуете получить две практически одинаковые субстанции: белое плоское нечто, одно сладкое, а другое солёное. И не стоит списывать неудачу на безрукость повара - это были 2 разных человека.

Мои родители в детстве заставляли меня есть. Причем, всякие чудовищные вещи - борщ с поджаркой из сала, манную кашу с комочками и макароны по-флотски с квадратиками отвратительного лука. Это было очень мучительно. Несмотря на рвотные позывы, меня пичкали этой едой, угрожали, что если не поем, то не пойду гулять, что со мной никто не будет разговаривать в семье и т.д. Тяжелые детские травмы, да. Когда родился Антоха, я, в начале, тоже по инерции стала его заставлять. Правда, не шантажировала, но придумывала всякие отвлекающие маневры, уговоры и т.д. Потом, со временем, мне стало просто лень этим заниматься - возишься-возишья час с ним, а он не ест и все тут. Я и бросила это дело. С удивлением увидела, что мальчик, несмотря на то, что съел всего лишь треть тарелки каши, а не целую, по прежнему весело бегает и играет. Тут начался прессинг со стороны родителей (который продолжается до сих пор) - он очень худой, он мало ест, надо его заставлять. Хорошо, что я поработала над собой и теперь запросто могу пресечь эти инсинуации... Марусю вообще никто не заставляет есть - хватанул человек сколько ему достаточно и побежал. Потом вернулся, если мало. Это такое счастье, такая свобода! Я считаю чудовищным преступлением насильную кормежку. Как с хохотом рассказывют друзья моих родителей: "Она сидит (про детство своей дочки), рот закрыла, губы поджала - есть не хочет. Так я ее по заднице - она рот раскроет, чтобы заплакать, а я ей ложку в рот и засуну!" Мои родители и их друзья заливисто хохочут... Мир сошел с ума...

Лежим с Антохой рядом, я рассказываю ему о своем тяжелом детстве, а он спрашивает: "Они что, фуа-гра хотели из тебя сделать? Жиром кормили и гулять не пускали" :))

 Пришел заказанный на iherb тростниковый сахар. На этот раз я заказала мусковадо. Он намного мельче, чем демерара и как будто живой - шевелится сам по себе! Я очень люблю тростниковый сахар - это вкус детства. Одно время в Поти не было другого сахара, кроме коричневого. Мы его употребляли килограммами. Мне папа даже пытался делать леденцы на палочке, правда, безрезультатно - они не получились из-за того, что сахар очень влажный. Мне его нравится есть просто так - немного, конечно, ложечку, но он ооочень вкусный, лучше любых конфет. И еще полезный, да.

 Моя подружка, та, которая перешла на праноедение по книге Джасмухин, поведала, что сама Джасмухин говорит, что сейчас такое время, что уже нет необходимости совершать переход специально, что все это можно сделать плавно и мягко. Хотя, мне было бы проще, все-таки через 21-дневный переход. Так быстрее :))


Тут книги Джасмухин, видео и еще много интересной информации о праническом питании.

saptarasa - классный сайт с ведическими рецептами

 Забрали сегодня подаренный мне на Дару-дар индийский рис. Его так разрекламировала natali_bright , что мне тоже нестерпимо захотелось его себе иметь. Надеюсь, он не поработит мой моск.
Кстати, если хотите, у меня есть 10 приглашений на Дарудар - могу вас пригласить.

 А знаете ли вы, что если смешать в блендере в равных частях молоко, оливковое и подсолнечное масла, добавить туда немного горчицы (ее я тоже сделала сама из горчичного порошка), соли и специй по вкусу, то получится вполне себе майонез. Только этот рецепт очень секретный, спецслужбы, нанятые майонезными магнатами, следят, чтобы это знание не распространялось среди населения. Иначе, я не знаю, чем объяснить то, что люди продолжают покупать майонез в магазинах.

А еще мы сделали брынзу сами! За ahtamar  мне, конечно, не угнаться, но, как для первого раза, получилось очень вкусно. Я купила на кидстаффе специальный растительный фермент и из 3 л домашнего молока получилось где-то 500 г очень вкусной, тающей во рту брынзы. Если хотите, поделюсь контактом.